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シェフが3日間かけて作りました
ブログ|2020.08.12|510 Views
こんにちは。
有料老人ホーム翔陽です。
皆さんはテールスープをご存知ですか?
入居者さんの得意料理らしく。
「ぜひ皆に食べてもらいたい!!!」と。
私はテールスープそのものを知らなかったので、
逆に入居者さんに驚かれましたが(;^ω^)
何か月か前からスープ作りをいつにしようか考えて。
ついに、決行しました!!!
1日目。
テールを氷につけるところから開始です。
心配そうに入居者さんも職員も見守ります。
2日目。
写真を撮り忘れましたが、
朝から夜までずっとスープについてました。
だんだんと味が出てくるスープ。
味見するたびに味が変わっていました(^^)
(この日味見ばかりしていたミステリアスと司令塔)
3日目。
この日も朝からずっとスープを煮込み。
仕上げは職員の手を借りて。
(この為に大きなザルを買いました!!!)
そして完成。
この日は入居者さんと一緒に私達も食事をしました。
初めてのテールスープ。
お肉もほろほろでとても美味しかったです!
4日目。
スープに残りがあった為、
シェフの大好きなラーメンで私達からのお返しです。
ご馳走様でした。
本日のブログ担当:翔陽の司令塔